Dňa 16. októbra sa v kongresovom centre mesta Wuxi Sunac Cultural Tourism City začala konferencia Future Food Industry Conference 2026 na tému „Inteligentné inovácie v Jiangnane: Formovanie budúcnosti potravín“. Konferencia sa konala pod vedením odboru školstva provincie Ťiang-su a provinčného ministerstva priemyslu a informačných technológií v provincii Ťiang-su a organizovala ju univerzita Jiangnan a správny výbor národnej zóny priemyselného rozvoja špičkových technológií vo Wuxi.
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. sa zúčastnila na výstave a predstavila svoj potravinársky 5-HMF a súvisiace nadväzujúce aplikačné riešenia. Stánok spoločnosti zameraný na tému „Technológia cukrovej energie – potravinová trieda 5-HMF: Ľudská výživa a zdravie“ vyzdvihol produkty a aplikácie pokrývajúce celý priemyselný reťazec furánu na báze bio – od HMF po FDCA a PEF.
V ten večer sa vo veľkej tanečnej sále kongresového centra konalo slávnostné odovzdávanie cien FoodSeek Global Food Innovation Awards, kde bola technológia Sugar Energy Technology ocenená „FoodSeek Global Food Innovation Award“.
I. 5-HMF funkčný nápoj pre zdravie
5-HMF (5-hydroxymetylfurfural) je kľúčová základná molekula, ktorá môže byť odvodená z cukrov, pričom fruktóza slúži ako primárna surovina. V kontexte ľudskej výživy a zdravia predstavuje výstava štyri výskumné dimenzie, ktoré sa zameriavajú na základné mechanizmy účinku.
Na mieste boli vystavené aj vzorky nápojov s 5-HMF ako funkčnou zložkou, ktoré zahŕňali nápoje vo fľašiach aj práškové nápojové zmesi vo vrecúškach.
II. 5-HMF prostriedok proti plesniam
Výstavný stánok so zameraním na skladovanie potravín a krmív predstavuje štyri kľúčové schopnosti a aplikačné scenáre 5-HMF v kontexte prevencie plesní.
III. Furánové polyestery na bio báze (PEF) na balenie potravín
PEF je konečný produkt získaný z celého hodnotového reťazca na báze cukru. Syntetizuje sa polymerizáciou FDCA – monoméru vyrobeného z HMF – a je umiestnený ako bio alternatíva novej generácie k PET na báze ropy.
Vysoké bariérové vlastnosti sa premietajú do dlhšej skladovateľnosti, pomáhajú znižovať potravinový odpad a potrebu konzervačných látok a zároveň zlepšujú schopnosť nápojov sýtených oxidom uhličitým zachovať si sýtené látky. Vynikajúca mechanická pevnosť a schopnosti blokovať UV žiarenie umožňujú navrhnúť „ľahšie, ale pevnejšie“ tenkostenné obaly, pričom poskytujú zvýšenú ochranu čerstvým potravinám a komponentom citlivým na svetlo, ako sú vitamíny.
IV. Inauguračné ocenenie FoodSeek Global Food Innovation Awards
Večer 16. októbra sa vo veľkej tanečnej sále mestského konferenčného centra kultúrnej turistiky Wuxi Sunac konalo slávnostné udeľovanie cien FoodSeek Global Food Innovation Awards.
Ocenenia FoodSeek Global Food Innovation Awards sa zameriavajú na inováciu produktov, technologické objavy a zlepšovanie kvality, pričom slúžia ako profesionálna platforma na uznávanie excelentnosti a na podporu priemyselných prepojení v rámci budúceho potravinárskeho sektora.
Spoločnosť Sugar Energy bola ocenená cenou „Best Innovative Technology Award“ za svoj potravinársky 5-HMF a súvisiace nadväzujúce aplikačné riešenia.
Od výstavného stánku až po pódium udeľovania cien, prítomnosť spoločnosti Sugar Energy na tejto konferencii zahŕňala všetko od predstavenia produktov až po uznanie priemyslu. Ako odborník v celom hodnotovom reťazci HMF→FDCA→PEF je spoločnosť naďalej odhodlaná napredovať v praktickej aplikácii furánových materiálov na biologickej báze v potravinárskom sektore.
Regulačný vývoj
Vo februári 2026 prešiel PEF čínskou národnou kontrolou bezpečnosti materiálov prichádzajúcich do styku s potravinami a bol schválený na použitie pri balení potravín.
Produktové formuláre a aplikačné scenáre
Formy produktov: Fľaše na nápoje, fólie s vysokou bariérou, nádoby na čerstvé produkty a vrecká na konzervovanie potravín. Aplikačné scenáre: Tekuté potraviny (ako je mlieko), čerstvé produkty, občerstvenie, pivo a sýtené nápoje.
O technológii cukrovej energie
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. sa špecializuje na bio-založené furánové materiály. Nasledovaním cesty HMF→FDCA→PEF spoločnosť vyvinula priemyselný reťazec, ktorý siaha od molekúl platformy až po materiály na konečné použitie. Jej produkty sú určené pre aplikácie v oblasti výživy a zdravia ľudí, konzerváciu potravín a ekologické balenie. Na tejto výstave spoločnosť vyzdvihuje potravinársky 5-HMF, ktorý predstavuje priemyselnú transformáciu cukrov – ktorá sa vyvinula z obyčajného „zdroja sladkosti“ na „zdroj surovín.“
Copyright© Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. All Rights Reserved.
